바지락 칼국수 집에서 간단히 하기
바지락칼국수는 싱그러운 바다의 맛과 면의 탱탱한 식감이 어우러진 맛있는 요리입니다. 아래는 바지락칼국수의 레시피입니다 재료: 면: 칼국수면 또는 우동면 바지락: 신선한 바지락 육수: 멸치 또는 다시마, 물 양념장: 간장, 다진마늘, 참기름, 소금, 후춧가루 야채: 대파, 양파, 고춧가루(선택적) 기타: 깨소금, 소금 조리방법: 멸치 또는 다시마로 육수를 만든다. 냄비에 물과 멸치 또는 다시마를 넣고 약한 불에서 20~30분간 끓여 육수를 만든다. 다시마는 맛을 더해줄 수 있으므로 함께 사용하는 것이 좋다. 바지락은 깨끗이 씻어 둔다. 모래나 이물질이 있는 경우 껍질을 문질러서 제거한다. 양념장을 만들기 위해 간장, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후춧가루를 섞어준다. 맛을 조절하기 위해 양념장에 소금이나 후..
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