남편 썸네일형 리스트형 냉장고에 푹익은 김치가 있다면 오늘 저녁은 김치찌개 어떠세요? 한국인이라면 김치요리를 무시할수가 없습니다. 저녁이 되면 아마 열에 다섯은 김치찌개를 먹을것입니다. 김치찌개 냄비가 끓어오르는 소리와 향기가 주방에서 퍼져나오며, 가족들은 기다리던 식사를 하기 위해 설레는 마음으로 자리에 앉습니다. 엄마가 김치찌개를 가져다놓고, 부드럽게 익은 두부와 매콤한 김치, 돼지고기가 들어있는 찌개가 뜨거운 상태로 식탁 위에 올려집니다. 가족들은 고개를 숙이고 소리 없이 숟가락을 들어 김치찌개를 떠올립니다. 먹음직스럽게 익은 김치와 고기, 부드러운 두부가 입안에 퍼지며, 매콤한 맛과 함께 고소한 김치의 풍미가 입 안에 가득찹니다. 한 그릇 한 그릇 소리 내며 다정하게 식사를 즐기며 가족들은 서로의 이야기를 나누고 웃음을 나눕니다. 이렇게 맛있는 김치찌개를 가족들과 함께 나누는 시간.. 더보기 매콤하고 칼칼한 갈치조림을 해보자 대체공휴일이 지나고 화요일이 되었네요. 주말엔 다들 어떻게 드셨나요. 저는 거의 나가서먹거나 배달을 해먹었습니다. 잠깐 파전을 해먹었는데 이따 칼치조림과 함께 레시피 올려보도록 하겠습니다. 중부지방엔 계속 비가왔는데 비가오니 칼치조림이 생각났습니다. 갈치조림은 한국의 전통적인 요리로, 갈치(명태)를 간장, 고춧가루, 설탕 등과 함께 조리하는 요리입니다. 갈치는 싱싱한 명태를 의미하며, 이를 무쪽으로 양념하여 끓여내는 방식으로 준비됩니다. 갈치조림을 만들기 위해 일반적으로 사용되는 재료는 다음과 같습니다. 갈치(명태) 간장 고춧가루 설탕 다진 마늘 생강 물 전통적인 갈치조림은 다음과 같은 과정으로 준비됩니다. 갈치는 씻어서 깨끗이 손질한 후, 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘.. 더보기 일식 텐동을 집에서 만들어보자 매번 한식만 올렸는데 일식 텐동이 갑자기 생각나 포스팅 해보려고 합니다. 텐동에 대해 모르시는 분들이 있을것 같은데요 텐동은 일본의 전통 음식으로, 텐 (Tempura)이라는 고기나 야채를 부친 것과 돈부리 (Donburi)라는 밥 위에 올려먹는 요리입니다. 텐은 일본어로 튀김을 의미하며, 신선한 해산물이나 채소를 튀겨 바삭하게 만든 후 고기, 새우, 호박 등과 함께 제공됩니다. 텐동은 일반적으로 튀김을 밥 위에 얹은 뒤 특별한 소스인 텐츠야 소스(Tentsuyu Sauce)를 뿌려서 드십니다. 이 소스는 다소 단맛이 강하면서도 간장과 다시 마린 소스를 혼합한 것으로, 튀김의 맛을 돋구어줍니다. 때로는 생강 혹은 무와 같은 추가적인 양념이 제공되기도 합니다. 텐동은 고기, 채소, 해산물 등 다양한 종류의.. 더보기 시금치 된장국 만들기 시금치된장국은 매우 간단하면서도 맛있는 한국 요리입니다. 다음은 시금치된장국을 만드는 전통적인 레시피입니다: 재료: 시금치1묶음 된장2큰숟가락 물4컵 대파1대(다진것) 마늘2쪽(다진것) 국간장1큰숟가락 참기름1작은숟가락 조리절차: 먼저 시금치를 준비합니다. 시금치는 깨끗이 씻은 후, 줄기 부분을 잘라내고 잎 부분만 사용합니다. 잎 부분은 5cm 길이로 잘라 둡니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓어오르면 잎 부분을 넣고 1분 동안 삶아줍니다. 삶은 시금치를 찬물에 헹궈 찬물에 식힌 후 물기를 짠 뒤 잘게 다진다. 냄비에 물 4컵을 붓고 된장 2 큰 숟가락을 넣습니다. 된장이 물에 잘 퍼질 때까지 젓가락으로 저어줍니다. 된장이 물에 녹아든 후에 대파와 마늘을 넣고 중간불에서 약 5분 동안 끓입니다. .. 더보기 이전 1 다음
