충주맘 썸네일형 리스트형 집에서 단 세가지 재료로 시장에서 파는 꿀 호떡 만들기. 집에서 간단히 해먹을 수 있는 꿀호떡을 소개해드립니다. 겨울이아니면 호떡만나기가 어려운 세상입니다. 제가 유럽에 있을때 돈 아끼겠다고 있는재료로 꿀호떡을 해먹었는데 같이있는 한국인친구도 너무 잘 먹어줘서 기억에 많이 남는 요리입니다. 그 외에 돈까스, 치킨도 추가적으로 했었는데 시간되면 올려보도록 하겠습니다. 재료: 꿀, 설탕, 또띠야 작은사이즈, 땅콩과 시나몬가루(선택) 사실 시나몬가루가 있어야 시장에서 파는 호떡맛이 잘 나더라구요. 그런데 보통 집에서 시나몬가루를 쓰지않으니 선택으로 하겠습니다. 땅콩의 경우는 식감을 북돋아주기때문에 있으면 좋습니다만, 또한 집에 구비해놓지 않아서 스킵합니다. 방법: 먼저 속을 제조해야합니다. 전자레인지용 용기에 설탕과 시나몬가루를 취향껏 듬뿍 넣고 전자렌지에 설탕이 .. 더보기 밥과 유부만 있으면 준비 끝! 새콤달콤한 유부초밥을 만들어보세요 혼자 살면 요리를 할 일이 잘 없죠. 해먹을 일이 없어서 약속을 잡다보면 먹기위해 해둔 반찬이나, 냉장고에 있는 재료들의 신선도가 떨어지기 마련입니다. 밥도 잘 안 줄어드는건 기본이죠. 저는그래서 작정하고 유부초밥을 만들기로 하였습니다. 식자재마트에서 유부초밥 키트를 사면 보통 2팩이 들어있는데, 한팩은 등산갈때 도시락 대용으로 밥을 하였고, 한 팩은 집에 그대로 있었습니다. 오랜만에 유부초밥을 삿더니 유부가 새삼 작아져서 놀랬답니다. 사진을 찍진 못했지만 집에는 쭈글쭈글 해진 파프리카가 두덩이 있었습니다. 노란색 파프리카 하나를 집어들고 채를 썰어줬습니다. 그리고 락앤락에 고이 담겨있던 밥을 넣고 파프리카와 숟가락으로 휘젓습니다. 이때 유부 키트에 같이들어있던 전용 소스도 넣어줬습니다. 양푼이에다 담아.. 더보기 쫀득쫀득하고 매콤 달달한 국물떡볶이 레시피 공개 요즘은 주말만 되면 고칼로리음식이 땡깁니다. 떡볶이 하면 응급실떡볶이, 신전떡볶이, 국대떡볶이 등 요즘 많은 프랜차이들이 생겼습니다. 저는 신전떡볶이를 좋아하는데 많이 맵지 않으면서도 국물이 있기 때문입니다. 여러분들의 떡볶이 취향은 어떻게 되시나요? 예전에는 떡볶이가 만들기 어렵다 생각했는데, 요즘은 키트로도 많이 팔고있고 맛만 대충 낼 수 있다면 어려운 요리가 아니라는 생각이 드네요. 그래서 오늘은 떡볶이를 포스팅 해보려고 합니다. 이번엔 좀 특별하게 떡볶이가 무엇인지, 역사 종류 등등 여러가지 챕터를 나누어 보았습니다. 1. 떡볶이란 무엇인가? 떡볶이는 한국의 대표적인 분식 메뉴 중 하나로, 떡과 양념장, 그리고 다양한 재료들을 함께 조리한 음식입니다. 떡볶이의 주 원료인 떡은 고소하고 쫄깃한 식감.. 더보기 일식 텐동을 집에서 만들어보자 매번 한식만 올렸는데 일식 텐동이 갑자기 생각나 포스팅 해보려고 합니다. 텐동에 대해 모르시는 분들이 있을것 같은데요 텐동은 일본의 전통 음식으로, 텐 (Tempura)이라는 고기나 야채를 부친 것과 돈부리 (Donburi)라는 밥 위에 올려먹는 요리입니다. 텐은 일본어로 튀김을 의미하며, 신선한 해산물이나 채소를 튀겨 바삭하게 만든 후 고기, 새우, 호박 등과 함께 제공됩니다. 텐동은 일반적으로 튀김을 밥 위에 얹은 뒤 특별한 소스인 텐츠야 소스(Tentsuyu Sauce)를 뿌려서 드십니다. 이 소스는 다소 단맛이 강하면서도 간장과 다시 마린 소스를 혼합한 것으로, 튀김의 맛을 돋구어줍니다. 때로는 생강 혹은 무와 같은 추가적인 양념이 제공되기도 합니다. 텐동은 고기, 채소, 해산물 등 다양한 종류의.. 더보기 고급요리 궁중떡볶이, 집에서 만들어보자 오늘은 어떤 요리를 올려볼까 하다가 궁중떡볶이를 추천받았습니다. 떡볶이라고 하면 재료에 시간이 공들여저 배달을 시켜먹는 경우가 많은데, 집에있는 재료들로 간단하게 만드는 방법을 가져왔습니다. 앞서 떡볶이는 떡볶인데 왜 궁중떡볶이일까 궁금증이 생기게 되는데요, 궁중떡볶이는 한국의 전통음식인 떡볶이의 한 종류로, 그 유래는 조선시대 궁중(왕실)에서 비롯되었습니다. 궁중은 고려 시대에서부터 조선시대에 이르는 왕실의 거처를 말하며, 궁중은 식사문화와 음식에 있어서도 매우 엄격하고 풍요로웠습니다. 궁중떡볶이는 조선시대 왕실에서 비롯되었기 때문에 보다 고급스럽고 정교한 조리법과 재료를 사용하며, 다른 지역의 일반적인 떡볶이와는 구성과 맛이 다릅니다. 일반적인 떡볶이는 고추장이나 고춧가루를 사용하여 매운맛을 내지만,.. 더보기 숙취해소에 좋은 얼큰한 콩나물 국밥 만들기 저녁에 술 한잔 하고나면 한국인은 얼큰한 국밥을 찾기 마련입니다. 그 중에서도 집에 쉽게 해 먹을 수 있는콩나물 국밥이 있습니다. 콩나물국밥은한국의전통적인음식중하나로,콩나물과밥을사용하여만든국밥입니다.콩나물은콩나물콩으로알려진숙주나물의미세한싹을말하며,맑은국물과함께밥위에올려먹는것이특징입니다. 콩나물국밥은 일반적으로 콩나물국과 밥이 별도로 제공되며, 가게에선 각자의 그릇에 담아 서비스되는 경우가 많습니다. 국은 대체로 간이 가볍게 조절되어 있고, 콩나물은 신선하고 부드러운 식감을 가지며, 콩의 특유의 풍미도 느낄 수 있습니다. 뜨거운 국물과 밥의 조합은 한끼 식사로도 충분한 영양을 섭취할 수 있도록 해주는데, 특히 겨울철에는 따뜻하고 감칠맛나는 음식으로 사랑받습니다. 콩나물국밥은 간단하면서도 맛있는 한식 음식으.. 더보기 등산 할 때 먹기 좋은 베이컨말이 주먹밥 만들기 주말입니다. 주말에 등산을 하려고 결심하다보니 베이컨 말이 주먹밥을 생각하게 되었습니다. 베이컨말이 주먹밥에 관한 것을 알려드리겠습니다. 주먹밥은 주로 일본에서 유래된 요리로, 밥을 주먹 크기로 뭉쳐 만든 음식입니다. 주먹밥은 주로 삼각형 형태로 만들어지며, 일반적으로 밥과 야채, 고기, 해산물 등 다양한 재료를 넣어 만듭니다. 그러나 제가 오늘 알려드릴 주먹밥은 삼각현 형태로 만들진 않을 겁니다. 베이컨 말이 주먹밥은 주먹밥의 한 종류로, 주로 베이컨을 주재료로 사용하여 만들어집니다. 일반적으로 밥 위에 베이컨 조각을 올리고, 그 위에는 야채나 고추장, 마요네즈, 간장 등을 넣어 맛을 더합니다. 베이컨의 짭짤한 맛과 밥의 부드러움이 어우러져 맛있는 주먹밥이 됩니다. 주먹밥은 간단하면서도 휴대하기 편리한.. 더보기 집에 간단히 할 수 있는 굴소스 파스타 만들기 집에 하나쯤은 있다는 굴소스로 굴 소스 파스타를 생각해볼수 있습니다. 감칠맛과 단짠의 정석인 굴소스 파스타 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료: 스파게티면:250g 굴소스:1컵 신선한굴:300g 양파:1개(다진상태로) 마늘:3-4쪽(다진상태로) 올리브오일:2큰숟가락 레몬주스:1큰숟가락 소금:맛에따라조절 후추:맛에따라조절 파슬리:장식용으로(다진상태로) 준비 단계: 면을 삶기 전에 소스를 만들 준비를 하기 위해 끓는 물에 면을 넣으세요. 면을패키지에적힌시간보다1분정도짧게삶아서'알데르테'(아래삶는시간참고)로삶으세요. 삶은 면을 체에 내리고 찬물에 헹궈 식히세요. 소스 만들기: 팬에 올리브오일을 데워서 양파와 마늘을 넣고 중간불에서 볶아 향이 올라올 때까지 2-3분 정도 볶아주세요. 신선한 굴을 넣고 굴어 이.. 더보기 이전 1 2 다음
