집밥 썸네일형 리스트형 냉장고에 푹익은 김치가 있다면 오늘 저녁은 김치찌개 어떠세요? 한국인이라면 김치요리를 무시할수가 없습니다. 저녁이 되면 아마 열에 다섯은 김치찌개를 먹을것입니다. 김치찌개 냄비가 끓어오르는 소리와 향기가 주방에서 퍼져나오며, 가족들은 기다리던 식사를 하기 위해 설레는 마음으로 자리에 앉습니다. 엄마가 김치찌개를 가져다놓고, 부드럽게 익은 두부와 매콤한 김치, 돼지고기가 들어있는 찌개가 뜨거운 상태로 식탁 위에 올려집니다. 가족들은 고개를 숙이고 소리 없이 숟가락을 들어 김치찌개를 떠올립니다. 먹음직스럽게 익은 김치와 고기, 부드러운 두부가 입안에 퍼지며, 매콤한 맛과 함께 고소한 김치의 풍미가 입 안에 가득찹니다. 한 그릇 한 그릇 소리 내며 다정하게 식사를 즐기며 가족들은 서로의 이야기를 나누고 웃음을 나눕니다. 이렇게 맛있는 김치찌개를 가족들과 함께 나누는 시간.. 더보기 매콤하고 칼칼한 갈치조림을 해보자 대체공휴일이 지나고 화요일이 되었네요. 주말엔 다들 어떻게 드셨나요. 저는 거의 나가서먹거나 배달을 해먹었습니다. 잠깐 파전을 해먹었는데 이따 칼치조림과 함께 레시피 올려보도록 하겠습니다. 중부지방엔 계속 비가왔는데 비가오니 칼치조림이 생각났습니다. 갈치조림은 한국의 전통적인 요리로, 갈치(명태)를 간장, 고춧가루, 설탕 등과 함께 조리하는 요리입니다. 갈치는 싱싱한 명태를 의미하며, 이를 무쪽으로 양념하여 끓여내는 방식으로 준비됩니다. 갈치조림을 만들기 위해 일반적으로 사용되는 재료는 다음과 같습니다. 갈치(명태) 간장 고춧가루 설탕 다진 마늘 생강 물 전통적인 갈치조림은 다음과 같은 과정으로 준비됩니다. 갈치는 씻어서 깨끗이 손질한 후, 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘.. 더보기 여름 별미 콩국수를 집에서 만들어먹자 바야흐로 여름입니다. 날씨가 30도가까이 되면서 몸보신 음식을찾기 시작했습니다. 집에서 뭘 해먹으면 좋을까 하다 콩국수를 생각하게 되었는데요, 만드는 방법이 번거로워보이지만 생각보다 간단하여 콩국수를 하게되면 사먹는것 보다 훨씬더 영양가 있게 먹을 수 있답니다. 재료: 콩국수면 (냉동면이나 마른면) 콩나물 고명(생강, 대파, 마늘을 간단히 썰어놓은 것) 김치(선택사항) 양파(선택사항) 소금 참기름 고춧가루(선택사항) 다음은 콩국수를 만드는 단계입니다: 콩나물삶기: 냄비에 적당한 물을 끓여 소금을 넣습니다. 콩나물을 넣고2~3분정도 삶아서 바로 찬물에 헹굽니다. (너무 오래 삶으면 콩나물이 무너질 수 있으므로 적당히 삶아야 합니다.) 면삶기: 다른 냄비에 물을 끓여 적당한 양의 소금을 넣습니다. 콩국수 면.. 더보기 숙취해소에 좋은 얼큰한 콩나물 국밥 만들기 저녁에 술 한잔 하고나면 한국인은 얼큰한 국밥을 찾기 마련입니다. 그 중에서도 집에 쉽게 해 먹을 수 있는콩나물 국밥이 있습니다. 콩나물국밥은한국의전통적인음식중하나로,콩나물과밥을사용하여만든국밥입니다.콩나물은콩나물콩으로알려진숙주나물의미세한싹을말하며,맑은국물과함께밥위에올려먹는것이특징입니다. 콩나물국밥은 일반적으로 콩나물국과 밥이 별도로 제공되며, 가게에선 각자의 그릇에 담아 서비스되는 경우가 많습니다. 국은 대체로 간이 가볍게 조절되어 있고, 콩나물은 신선하고 부드러운 식감을 가지며, 콩의 특유의 풍미도 느낄 수 있습니다. 뜨거운 국물과 밥의 조합은 한끼 식사로도 충분한 영양을 섭취할 수 있도록 해주는데, 특히 겨울철에는 따뜻하고 감칠맛나는 음식으로 사랑받습니다. 콩나물국밥은 간단하면서도 맛있는 한식 음식으.. 더보기 하울의 움직이는성에 나오는 하울정식을 만들어보자 모두 일본 영화 '하울의움직이는성'을 보셨나요? 하울의 움직이는 성을 잠깐 설명하자면 일본의 작가 마쓰모토 노리코의 동명의 소설을 원작으로 한 하야오 미야자키 감독의 애니메이션 영화입니다. 이 작품은 2004년에 개봉되었으며, 세계적으로 큰 인기를 얻었습니다. 영화는 소녀 소피와 마법사 하울을 중심으로 이야기가 전개됩니다. 소피는 어느 날 악마로 알려진 마녀에게 저주를 받아 90세 할머니의 모습으로 변해버립니다. 이후 소피는 자신을 해방해 줄 수 있는 마법사 하울이 있는 거대한 성으로 향하게 됩니다. 하울의 성은 다른 세계로 이어지는 문이 있는 신비로운 장소로, 다양한 마법과 비밀이 숨겨져있습니다. 소피는 하울과 함께 성에서 살게 되면서 그곳에서 여러 가지 이야기와 모험을 경험하게 됩니다. 영화는 마법과.. 더보기 집에 간단히 할 수 있는 굴소스 파스타 만들기 집에 하나쯤은 있다는 굴소스로 굴 소스 파스타를 생각해볼수 있습니다. 감칠맛과 단짠의 정석인 굴소스 파스타 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료: 스파게티면:250g 굴소스:1컵 신선한굴:300g 양파:1개(다진상태로) 마늘:3-4쪽(다진상태로) 올리브오일:2큰숟가락 레몬주스:1큰숟가락 소금:맛에따라조절 후추:맛에따라조절 파슬리:장식용으로(다진상태로) 준비 단계: 면을 삶기 전에 소스를 만들 준비를 하기 위해 끓는 물에 면을 넣으세요. 면을패키지에적힌시간보다1분정도짧게삶아서'알데르테'(아래삶는시간참고)로삶으세요. 삶은 면을 체에 내리고 찬물에 헹궈 식히세요. 소스 만들기: 팬에 올리브오일을 데워서 양파와 마늘을 넣고 중간불에서 볶아 향이 올라올 때까지 2-3분 정도 볶아주세요. 신선한 굴을 넣고 굴어 이.. 더보기 시금치 된장국 만들기 시금치된장국은 매우 간단하면서도 맛있는 한국 요리입니다. 다음은 시금치된장국을 만드는 전통적인 레시피입니다: 재료: 시금치1묶음 된장2큰숟가락 물4컵 대파1대(다진것) 마늘2쪽(다진것) 국간장1큰숟가락 참기름1작은숟가락 조리절차: 먼저 시금치를 준비합니다. 시금치는 깨끗이 씻은 후, 줄기 부분을 잘라내고 잎 부분만 사용합니다. 잎 부분은 5cm 길이로 잘라 둡니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓어오르면 잎 부분을 넣고 1분 동안 삶아줍니다. 삶은 시금치를 찬물에 헹궈 찬물에 식힌 후 물기를 짠 뒤 잘게 다진다. 냄비에 물 4컵을 붓고 된장 2 큰 숟가락을 넣습니다. 된장이 물에 잘 퍼질 때까지 젓가락으로 저어줍니다. 된장이 물에 녹아든 후에 대파와 마늘을 넣고 중간불에서 약 5분 동안 끓입니다. .. 더보기 소고기전골 끓이기 재료: 얇게썬소고기:300g 양파:1개 마늘:3-4쪽 파:2대 당근:1개 버섯:양송이버섯또는표고버섯등원하는종류의버섯 물:6-8컵 매운국물베이스(고추장):3-4큰술(매운정도에따라조절가능) 국물 베이스 추가:큰 냄비나 워크에 매운 국물 베이스와 재료를 덮을 만큼의 물을 넣고 섞어줍니다. 불을 세게 불에 올리고 끓이세요. 소고기 추가:국물이 끓어오르면 얇게 썬 소고기를 냄비에 넣어주세요. 소고기를 저어가며 생색이 사라질 때까지 몇 분 동안 익혀줍니다. 채소 추가:냄비에 당근과 양파와 같이 익히는 시간이 오래 걸리는 채소부터 넣어주세요. 채소가 익을 때까지 약간 익혀줍니다. 계속 익히기:중간 불로 줄이고 재료들이 익고 국물의 맛이 어우러질 때까지 20-30분 정도 계속 끓입니다. 내놓기: 모든 재료가 익었다면 .. 더보기 이전 1 2 다음
